On s’est posé avec Vincent de l’épicerie de montagne Chez mon Oncle Malker de Munster pour discuter fromage. Mais pas n’importe quel fromage. Celui fabriqué depuis des centaines d’années sur les Hautes Chaumes vosgiennes : le Munster. Petite histoire où tout est vrai (ou presque) et conseils pour choisir avec soin son Munster. Un peu … Lire la suite de Les secrets d’un bon munster de montagne